【阿膠】到底是什麼？有什麼功效呢？

阿膠是採用驢的鮮皮或乾燥皮經去毛漂泡、煎煮、濃縮、並加入一定的輔料製成的固體膠類藥物。

阿膠在中國有著很久遠的歷史，距今已有兩千年的生產歷史，最早記載於《神農本草經》，根據很多古書的記載可知古代阿膠原料會使用牛皮、驢皮及其他多種動物皮類，不過到了唐代人們才發現用驢皮熬製阿膠，藥物功效更佳，自此才固定使用驢皮製作阿膠並沿用至今。

我想許多人都是因為《後宮甄嬛傳》才得知阿膠這種中藥材，因此如今提及阿膠，許多人會馬上聯想到劇中常提到的「東阿阿膠」，但其實阿膠於山東、浙江、河北等地皆有出產，其中尤其以山東省東阿縣的最有名、藥效最佳，所以被當地商人註冊為專產阿膠產品的公司名。

根據古書記載，阿膠味甘、性平，歸肺、肝、腎經，具有滋陰補血、潤燥、止血之功效，主治血虛萎黃、眩暈心悸、肌萎無力、心煩不眠、肺燥咳嗽、癆咳咯血等，長期服用可補血養血、美白養顏、抗衰老、抗疲勞、提高免疫力。
不過也有許多專家認為阿膠主要成分就是膠原蛋白，膠原蛋白吃下去會被人體消化後轉化成氨基酸被吸收，所以吃阿膠主要就是補充蛋白質，何來滋陰補血、潤燥之效？在現代藥理的表現上，雖然有研究表明阿膠具有抗腫瘤、補血造血、免疫調節作用、抗疲勞、抗衰老、保護大腦、促進骨癒合等作用，但由於阿膠的成分比較複雜，究竟這些功效是來自驢皮，還是來自製造阿膠時所添加的其他中藥材？目前研究尚不透徹，且其發揮藥理作用的機制也還不清楚，需要進一步的開發研究，才能為其臨床應用提供更有價值的參考。

這裡提供食用阿膠須注意的事項：

1、女性經期服用阿膠容易造成月經量過多或紊亂，要等經期結束後在服用。

2、因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此會造成胃部脹滿、消化不良等情況發生，脾胃虛弱者需注意。

3、患有感冒、咳嗽、腹瀉等病症患者，需等痊癒後才能服用。服用阿膠期間還需忌口，如忌食生冷食物、濃茶、蘿蔔等。

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